养小录艺饮馔清 · 顾仲养小录美食饮食加入收藏勘误留言 正在准备文本阅读器系统正在载入试看或全文内容。注册/登录爱文言注册用户享有每日1篇书籍的免费阅读权限。详情介绍 发表评论《养小录》为清代顾仲所撰饮食烹饪专著，属艺藏饮馔类。全书分汤、粥、粉、饵、鱼、肉等类，收录暗香汤、茉莉汤、杏酪、乳酪、顶酥饼、鱼鲊、醉虾等百余种饮食制法，强调饮食卫生、节俭适口，反对奢靡，反映了清代江南士大夫的饮食风尚与烹饪技艺，对研究古代饮食文化具有参考价值。评论 0写评论多端阅读+下载您也可以在PC电脑端阅读本书，全屏+双页沉浸模式，获取更好的阅读体验。进入阅读区推荐阅读换一批正在查找同类资料正在筛选同类资料。
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