浦江吴氏艺饮馔宋 · 浦江吴氏浦江吴氏中馈录茶叶饮食加入收藏勘误留言 正在准备文本阅读器系统正在载入试看或全文内容。注册/登录爱文言注册用户享有每日1篇书籍的免费阅读权限。详情介绍 发表评论《浦江吴氏中馈录》为宋代浦江吴氏所撰饮食烹饪专著，属艺藏饮馔类。全书分脯鲊、制蔬等门，收录蟹生、炙鱼、炉焙鸡、蒸鲥鱼、糖蒸茄、糟姜、蒜苗干等数十种菜肴及酱、糟、腌、晒等加工方法，反映了宋代江南地区的家庭烹饪技艺与饮食风尚，是研究古代饮食文化的重要文献。评论 0写评论多端阅读+下载您也可以在PC电脑端阅读本书，全屏+双页沉浸模式，获取更好的阅读体验。进入阅读区推荐阅读换一批正在查找同类资料正在筛选同类资料。
评论 0