大明水记

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《大明水记》为宋代欧阳修所撰茶道品水专著，属艺藏饮馔类。全文以辨水为核心，考辨陆羽《茶经》与张又新《煎茶水记》中关于水品高下的论述，指出其自相矛盾之处，主张水味有美恶但不可遍次第之，唯取泉源、多汲者为善，体现了欧阳修重物理、反妄说的求实精神，对研究古代茶道与品水文化具有重要参考价值。

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