茶谱

《茶谱》为明代朱权所撰茶学专著。全书一卷，分品茶、收茶、点茶、茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶、煎汤法、品水等篇。朱权提倡自然之性，反对唐宋以来杂以诸香、饰以金彩的制茶方式，主张烹茶以遂其真味，自创点茶法及茶具，对明代茶文化及文人茶道影响深远。