食鉴本草
中药清 · 宁原

食鉴本草

清宁原撰,分门别类述食物宜忌,寓医于食,为养生指南。

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详情介绍

《食鉴本草》为清代宁原所撰食疗养生专著。全书分谷、菜、瓜、果、味、鸟、兽、鳞等部,详列各类食物的性味、功效、宜忌及配伍禁忌,如粳米补胃、糯米滞气、菠菜滑肠等。该书以“食以延年,食以致疾”为旨,通俗实用,是研究传统饮食养生与食物药性学的重要读物。

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