野菜博录

《野菜博录》为明代鲍山所撰博物学著作，属艺藏草木鸟兽虫鱼类。全书分草部二卷，以图文形式记载大蓝、大蓟、山苋菜等数百种野菜的形态、性味、产地及食用方法（煠熟、水浸、油盐调食），旨在备荒救饥。是书为明代重要的救荒本草类著作，对研究古代野菜资源与饮食文化具有参考价值。