筍谱

筍谱

宋赞宁撰竹笋专谱,考名释种,述食法典故,为博物要籍。

正在准备文本阅读器

系统正在载入试看或全文内容。

注册用户享有每日1篇书籍的免费阅读权限。

详情介绍

《筍谱》为宋代赞宁(或题佚名)所撰竹笋博物学著作,属艺藏草木鸟兽虫鱼类。全书仿陆羽《茶经》体例,分一之名、二之出、三之食、四之事、五之说五门,考释竹笋名称、产地、品种、食用方法及典故杂说,援引广博,保存大量佚书文献,对研究古代植物学与饮食文化具有重要价值。

评论 0

多端阅读+下载

您也可以在PC电脑端阅读本书,全屏+双页沉浸模式,获取更好的阅读体验。